每周建议摄入量不超过2次，每次50-100克
妊娠晚期适量食用蚶可补充优质蛋白、铁及Omega-3脂肪酸，但需警惕细菌污染、过敏风险及消化负担。

一、蚶的营养价值与益处

1. 优质蛋白补充
   蚬每100克含约18克蛋白质，含人体必需氨基酸，有助于胎儿组织发育及孕妇体力维持。

2. 铁元素强化
   蚬铁含量达8-12毫克/100克，可改善孕期贫血，但需搭配维生素C促进吸收。

3. Omega-3脂肪酸支持
   含EPA和DHA，助力胎儿脑神经及视网膜发育，建议每周摄入2-3次深海海鲜。

二、潜在风险与注意事项

1. 细菌与寄生虫

   风险类型	常见病原体	潜在影响	预防措施
   细菌污染	副溶血性弧菌	腹泻、脱水	彻底煮熟（中心温度≥75℃）
   寄生虫	肝吸虫	肝损伤、营养不良	避免生食或腌制

2. 过敏反应
   海鲜过敏史孕妇需谨慎，首次尝试应少量观察24小时，出现皮疹、呼吸困难立即就医。

3. 消化负担
   高蛋白可能加重孕晚期胃灼热、便秘，建议搭配膳食纤维并控制单次摄入量。

三、食用建议与替代方案

• 烹饪方式：优先选择蒸煮，避免生腌、烧烤；

• 替代选择：若无法安全获取新鲜蚶，可选用低汞鱼类（如三文鱼、鳕鱼）补充蛋白质与Omega-3；

• 营养平衡：搭配绿叶蔬菜、全谷物，避免单一营养过量。

妊娠晚期饮食需兼顾安全性与营养密度，蚶作为高蛋白海鲜需严格把控来源与烹饪方式，结合个体健康状况调整摄入，必要时咨询专业医师或营养师。