孕14周每日酱油摄入建议不超过10ml（约1-2汤匙），选择低钠酿造酱油更安全。

在孕期第14周，酱油作为常见调味品，适量食用可为孕妇提供氨基酸、矿物质等营养，但需警惕高钠和添加剂风险。以下是具体分析：

一、酱油的益处

1. 营养补充

   • 氨基酸：酱油含谷氨酸、天冬氨酸等，促进胎儿神经系统发育。
   • 微量元素：如铁、钙，辅助预防孕期贫血（表格对比）：

   成分	作用	每日需求参考
   谷氨酸	支持大脑发育	通过饮食均衡补充
   铁	预防贫血	孕中期27mg/天

2. 改善食欲

   酱油风味可缓解孕吐，增加食物接受度，尤其适合妊娠反应较重的孕妇。

3. 抗氧化作用

   含多酚类物质，帮助抵抗自由基，保护孕妇细胞健康。

二、潜在风险与注意事项

1. 高钠危害

   每10ml酱油含钠约500-800mg，过量可能引发妊娠高血压或水肿。建议替换部分盐用量，控制总钠摄入低于2300mg/天。

2. 添加剂问题

   劣质酱油可能含防腐剂（如苯甲酸钠），优先选择标注“纯酿造”的产品。

3. 过敏与吸收干扰

   大豆过敏者需避免；酱油中的植酸可能影响钙吸收，需与高钙食物错开食用。

孕期饮食需以清淡均衡为主，酱油可作为风味调剂但不可过量。合理选择低钠产品、控制用量，既能享受其营养优势，又能规避健康风险。