存在显著风险，不建议食用。

在怀孕15周时，食用蚌类虽然能提供丰富的蛋白质、铁、锌等营养素，理论上对孕妇健康和胎儿发育有益 ，但其潜在的寄生虫、细菌污染及重金属残留风险极高，尤其是生食或未彻底煮熟的情况下，极易导致感染，严重威胁母婴安全 ，因此弊远大于利，强烈建议避免食用。

一、潜在的营养益处

1. 提供必需营养素 蚌肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，富含锌、铁、硒等矿物质以及维生素B12等营养素 。它含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2等多种成分 。这些营养对于维持孕妇自身健康，如调节血压、改善贫血、提高免疫力 ，以及支持胎儿的生长发育有一定帮助 。其蛋白质有助于维持钾钠平衡，消除水肿 。

2. 营养成分含量参考 以河蚌为例，每100克可食部分约含蛋白质10.9克、钙248毫克、铁26.6毫克、锌6.23毫克 。其蛋白质含量约为10-15%，脂肪含量通常低于2% 。

   营养素 (每100克河蚌)	含量	主要生理功能
   蛋白质	约10.9克	构成组织，维持钾钠平衡，提高免疫力
   铁	26.6毫克	预防和改善贫血
   钙	248毫克	构成骨骼和牙齿，促进组织修复
   锌	6.23毫克	参与多种酶活动，支持生长发育
   脂肪	通常<2%	提供必需脂肪酸，但含量低

二、主要的风险与坏处

1. 寄生虫与细菌感染风险 蚌类生活在水底淤泥中，是多种寄生虫（如肝吸虫）和致病细菌（如副溶血性弧菌、沙门氏菌）的宿主。如果烹饪不彻底，这些病原体无法被完全杀灭，食用后可能导致孕妇出现严重的胃肠道疾病、发热，甚至引发宫内感染，危及胎儿 。生食（如刺身）的风险尤其巨大，可能直接导致寄生虫感染 。

2. 重金属与环境污染物富集 作为滤食性生物，蚌类容易在其体内富集水体中的重金属（如铅、镉、汞）及其他环境污染物 。长期或大量摄入这些污染物，可能对孕妇的肝肾功能造成损害，并通过胎盘影响胎儿的神经系统发育，导致不可逆的伤害。

3. 过敏与消化负担 部分孕妇可能对贝类海鲜过敏，食用后会出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应。蚌肉质地偏韧，不易消化，对于孕期肠胃功能较弱的孕妇来说，可能加重消化负担，引起腹胀、消化不良等不适。

孕期饮食安全至关重要，尽管蚌类含有可观的营养，但其携带的寄生虫、细菌及重金属风险对孕妇和胎儿构成严重威胁，任何潜在的营养收益都无法抵消这些安全风险，最稳妥的选择是完全避免食用，选择其他更安全的蛋白质和营养来源。