每100克蕹菜含叶酸149微克，膳食纤维2.4克，维生素A1330微克，铁2.9毫克
孕13周2天适量食用蕹菜可补充关键营养素，但需注意烹饪方式及个体健康状况。
一、好处
叶酸支持胎儿神经发育
空心菜的叶酸含量显著高于普通绿叶菜，孕早期摄入可降低神经管缺陷风险。
营养对比表营养素 含量（每100g） 对孕期的作用 叶酸 149μg 预防胎儿脊柱裂 维生素A 1330μg 促进视网膜发育 铁 2.9mg 预防缺铁性贫血 膳食纤维缓解便秘
高纤维含量促进肠道蠕动，改善孕早期激素变化导致的消化迟缓问题。抗氧化剂增强免疫力
维生素C和类胡萝卜素协同作用，降低孕期感染风险。
二、坏处
草酸影响钙吸收
草酸含量达70mg/100g，可能干扰钙质利用，需搭配奶制品或焯水处理。
风险对比表风险因素 潜在影响 应对措施 草酸 钙吸收率降低15%-20% 焯水1分钟 农药残留 神经发育毒性风险 流水冲洗3次+盐水浸泡 过敏反应 皮疹/呼吸困难（罕见） 首次试吃50g观察 微生物污染风险
生食或未洗净的蕹菜可能携带李斯特菌，孕早期感染可导致流产。寒性体质慎食
中医认为其性寒凉，脾胃虚寒者过量食用可能加重腹胀、腹泻。
孕13周2天每日建议摄入80-100克烫熟的蕹菜，搭配鸡蛋、瘦肉等蛋白质食物以提高营养利用率。出现腹泻或过敏症状应立即停用并咨询产科医生。
