好处：缓解症状、维持骨骼健康等；坏处：可能干扰内分泌、加重消化不良等
更年期女性适量吃鸡肉有诸多益处，比如能通过其中的色氨酸促进血清素合成以稳定情绪，还可补充钙质、B族维生素等营养。不过，若不注意烹饪方式、食用量等，也可能带来一些不利影响，如过多摄入动物脂肪干扰内分泌、油炸鸡肉加重消化不良等。
一、更年期女性身体特点
更年期女性身体会出现一系列变化，主要影响因素包括激素水平变化、营养需求调整、消化功能减弱、代谢率下降及慢性病风险增加等。
| 影响因素 | 具体表现 |
|---|---|
| 激素水平变化 | 雌激素下降，易引发潮热、情绪波动等症状 |
| 营养需求调整 | 钙质流失加速，对营养的需求有所改变 |
| 消化功能减弱 | 胃肠蠕动减缓，消化能力下降 |
| 代谢率下降 | 基础代谢率每十年下降1%-2% |
| 慢性病风险增加 | 心血管疾病等慢性病的发病风险上升 |
二、吃鸡肉的好处
- 缓解更年期症状
- 更年期雌激素下降易引发潮热、情绪波动，鸡肉中的色氨酸可促进血清素合成，有助于稳定情绪。建议选择去皮鸡胸肉，避免动物脂肪摄入过多干扰内分泌平衡。
- 动物性蛋白质中的色氨酸还可改善睡眠障碍等更年期常见症状，因为它能促进血清素合成。
- 满足营养需求
- 更年期钙质流失加速，每100克鸡肉含13毫克钙，搭配维生素D食物可提升吸收率。鸡肉中的B族维生素能改善代谢紊乱，推荐与深色蔬菜同食以增强营养互补。
- 去皮鸡胸肉每100克含24克蛋白质，能满足更年期女性每日蛋白质需求的30%。其富含的维生素B6和硒元素可辅助调节甲状腺功能，缓解代谢率下降导致的体重增加问题。
- 减轻消化负担
- 随着年龄增长胃肠蠕动减缓，油炸鸡肉可能加重消化不良。采用清蒸、炖煮等低温烹饪方式，保留蛋白质同时更易消化，单次摄入量控制在100 - 150克为宜。
- 相较于红肉，鸡肉纤维更细软易于消化吸收。更年期胃肠蠕动减慢时，建议选择清蒸、炖煮等烹饪方式，避免油炸加重消化负担。
- 维持肌肉量
基础代谢率每十年下降1%-2%，去皮鸡肉的脂肪含量仅为3%，远低于红肉。规律摄入有助于维持肌肉量，建议每周3 - 4次替代部分红肉摄入。
- 降低慢性病风险
更年期心血管疾病风险上升，鸡肉中的烟酸能调节胆固醇。合并高血压患者应避免腌制鸡肉，烹调时用香草替代食盐可降低钠摄入。
三、吃鸡肉的坏处及注意事项
- 激素干扰 若不选择去皮鸡胸肉，过多摄入动物脂肪可能干扰内分泌平衡，因为更年期女性激素水平变化，内分泌较为敏感。
- 加重消化问题 油炸鸡肉会加重消化不良，因为更年期女性消化功能减弱，胃肠蠕动减缓，油炸食物不易消化。
- 增加慢性病风险 合并高血压患者若食用腌制鸡肉，会增加钠摄入，不利于血压控制；合并高尿酸血症者集中食用鸡皮和肉汤，会导致嘌呤摄入过多，加重病情。
更年期女性吃鸡肉总体上好处较多，能在一定程度上缓解更年期症状、满足营养需求、减轻消化负担等，但需要注意选择合适的鸡肉部位、烹饪方式和控制食用量。不同个体存在差异，合并特定疾病的女性更要谨慎食用，以充分发挥鸡肉的益处，避免潜在的不良影响。