促进消化、抗氧化、调节血糖
11-13岁的青少年适量食用酸角果，可以获得以下健康益处：
一、促进消化
酸角果富含有机酸和膳食纤维，能刺激胃液分泌，加速肠道蠕动，帮助食物消化与分解。其果胶成分还能软化粪便，缓解功能性便秘。
1. 有机酸成分
酸角果含有酒石酸、苹果酸和柠檬酸等有机酸，这些成分能够刺激胃液分泌，帮助消化不良或食欲不振的青少年改善症状。
2. 膳食纤维
酸角果中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，对预防和缓解便秘有一定帮助。
二、抗氧化作用
酸角果富含维生素C和多酚类物质，这些成分具有抗氧化性，能中和自由基，延缓细胞老化，保护细胞免受氧化损伤。
1. 维生素C
每100克酸角果含维生素C约50毫克，有助于增强机体免疫力，促进伤口愈合，提高身体对铁的吸收能力。
2. 多酚类物质
酸角果中的多酚类物质具有较强的抗氧化性，有助于清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。
三、调节血糖
酸角果中的多糖具有抑制α-葡萄糖苷酶活性的特性，可延缓碳水化合物吸收，有助于调节血糖水平。
1. 多糖成分
酸角果中的多糖能够延缓碳水化合物的吸收，从而帮助控制餐后血糖水平。
2. 临床研究
临床研究显示，餐前食用15克酸角果能使餐后血糖上升幅度降低20%。
四、补充矿物质
酸角果富含钾、钙、镁等电解质，有助于维持神经肌肉正常功能，促进身体生长，预防骨质疏松。
1. 钾元素
每100克酸角果含钾量达628毫克，有助于维持神经肌肉的正常功能。
2. 钙元素
酸角果中的含钙量在所有水果中居首位，适合给青少年补钙，促进骨骼健康。
五、其他健康益处
除了上述主要好处，酸角果还具有以下健康益处：
1. 清热解暑
酸角果具有一定的清热解毒作用，能缓解因暑热引起的不适症状。
2. 生津止渴
酸角果含有丰富的糖分和水分，能够补充人体所需的水分和能量，缓解口干舌燥的症状。
3. 利尿消肿
酸角果中的某些成分有利尿作用，可增加排尿量，辅助消除体内多余的液体，减轻水肿。
4. 保护视力
酸角果具有保护视力的良好功能，能够缓解眼部疲劳，预防视力下降。
5. 抑制细菌
酸角果有很强的消炎杀菌功效，能够抑制大肠杆菌、阳性球菌等多种细菌对身体的侵扰。
适量食用酸角果对11-13岁的青少年有益，但需注意控制摄入量，避免空腹食用，以免引起胃部不适。如有基础疾病，应咨询医师后再食用。
