不可以

1 - 2 岁儿童不可以吃珍珠梅。珍珠梅是一种常见的观赏植物，本身具有一定毒性。对于 1 - 2 岁的儿童来说，身体各器官发育尚未成熟，尤其是消化系统和肝脏解毒功能较弱，食用珍珠梅可能会引发严重的健康问题。

一、珍珠梅的毒性

1. 毒性成分 珍珠梅全株含有多种有毒物质，如氰苷类化合物等。这些物质进入人体后，会在体内分解产生有毒的氢氰酸，对人体的呼吸中枢、心血管系统等造成损害[引用:无]。
2. 毒性危害 如果儿童误食珍珠梅，可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统症状，严重的还可能导致呼吸困难、心跳加快、昏迷等中毒症状，甚至危及生命。

二、1 - 2 岁儿童的身体特点

1. 消化系统脆弱 1 - 2 岁儿童的胃肠道黏膜比较娇嫩，消化酶的分泌量相对较少，消化功能尚未完善。珍珠梅中的有毒成分和不易消化的物质，会加重儿童胃肠道的负担，容易引起消化不良、胃肠道炎症等问题。
2. 解毒功能不完善 儿童的肝脏和肾脏是主要的解毒器官，但在 1 - 2 岁时，这些器官的解毒功能还不够成熟。无法有效地将珍珠梅中的有毒物质分解和排出体外，从而使有毒物质在体内蓄积，对身体造成更大的损害。

三、安全的饮食建议

为了保障 1 - 2 岁儿童的健康，应选择适合他们年龄阶段的安全食物。以下是一些建议：

1 - 2 岁儿童绝对不可以吃珍珠梅。家长在日常生活中要加强对儿童的监管，避免儿童接触到有毒植物。要为儿童提供科学、合理、安全的饮食，以保障他们的健康成长。