眼压超过21mmHg时需严格忌口
高眼压症患者需通过饮食控制辅助稳定病情，避免因不当饮食导致眼压波动或加重眼部负担。以下是需重点规避的食物类别及科学依据：
一、辛辣刺激类食物
- 代表食物：辣椒、花椒、芥末、洋葱、大蒜、生姜。
- 禁忌原因：
- 刺激神经血管，引发眼部血液循环异常。
- 可能诱发炎症反应，加重眼压升高风险。
| 食物类型 | 具体影响 | 替代建议 |
|---|---|---|
| 辣椒、花椒 | 扩张血管，眼压短期波动 | 选用温和香料如茴香 |
| 洋葱、大蒜 | 刺激黏膜，加重眼部不适 | 熟制后少量食用 |
二、高盐及腌制食品
- 代表食物：咸鱼、腌肉、榨菜、泡菜。
- 禁忌原因：
- 钠离子潴留导致体液积聚，间接升高眼内压。
- 长期摄入增加高血压风险，进一步影响眼部健康。
三、高脂肪与高胆固醇食物
- 代表食物：炸鸡、动物内脏、奶油、黄油。
- 禁忌原因：
- 增加血液黏稠度，阻碍房水排出。
- 诱发肥胖和代谢异常，间接加剧眼压问题。
| 危险食物 | 健康风险 | 可选低脂替代品 |
|---|---|---|
| 炸鸡、薯条 | 血液黏稠，循环受阻 | 烤鸡胸肉、蒸土豆 |
| 猪肝、猪脑 | 胆固醇沉积，血管硬化 | 深海鱼类（如三文鱼） |
四、含咖啡因与酒精的饮品
- 代表食物：咖啡、浓茶、巧克力、白酒、啤酒。
- 禁忌原因：
- 咖啡因兴奋交感神经，导致瞳孔散大和房水排出障碍。
- 酒精干扰血管调节功能，可能引发眼压急剧升高。
五、高糖与生冷食物
- 代表食物：蛋糕、冰淇淋、西瓜、冷饮。
- 禁忌原因：
- 糖分代谢异常影响房水平衡。
- 生冷食物刺激消化系统，间接加重眼部负担。
高眼压症的饮食管理需以清淡、低盐、低脂为核心，避免上述食物类别。同时可增加维生素C（如柑橘、猕猴桃）和锌（如坚果、贝类）的摄入，辅助维护眼部微循环。日常还需控制单次饮水量，避免情绪波动，综合降低眼压失控风险。
