14岁青少年适量食用红枣有以下好处：

红枣是一种营养丰富的水果，对于14岁的青少年来说，适量食用红枣可以提供多种益处。以下是详细的阐述：

一、提供丰富的营养素

1. 维生素C：红枣富含维生素C，有助于增强免疫力，促进铁的吸收，维持皮肤健康。
2. 膳食纤维：红枣中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，维持消化系统健康。
3. 矿物质：红枣含有多种矿物质，如钾、镁、钙等，有助于维持正常的生理功能。

二、促进生长发育

1. 蛋白质：红枣含有一定量的蛋白质，有助于青少年的肌肉和骨骼发育。
2. 铁：红枣中的铁含量较高，有助于预防贫血，维持正常的血红蛋白水平。
3. 锌：红枣中的锌含量也不容忽视，锌是青少年生长发育所必需的微量元素。

三、改善学习和认知功能

1. 抗氧化物质：红枣中的抗氧化物质，如多酚和黄酮类化合物，有助于保护大脑免受自由基的损害，改善认知功能。
2. B族维生素：红枣含有B族维生素，如维生素B1、B2和B6，这些维生素在能量代谢和神经系统功能中起着重要作用。
3. 胆碱：红枣中的胆碱含量较高，胆碱是神经递质乙酰胆碱的前体，对学习和记忆功能至关重要。

四、增强免疫力

1. 多糖：红枣中的多糖具有免疫调节作用，有助于增强机体的免疫力。
2. 维生素A：红枣中的维生素A含量较高，维生素A对维持正常的免疫功能至关重要。
3. 硒：红枣中的硒含量也不容忽视，硒是一种重要的抗氧化剂，有助于增强免疫力。

五、维持心理健康

1. 色氨酸：红枣中的色氨酸含量较高，色氨酸是合成血清素的前体，血清素是一种重要的神经递质，与情绪和睡眠有关。
2. 维生素D：红枣中的维生素D含量虽然不高，但对于维持心理健康也有一定的作用。
3. Omega-3脂肪酸：红枣中的Omega-3脂肪酸含量虽然有限，但对于维持心理健康也有一定的益处。

14岁的青少年适量食用红枣可以提供丰富的营养素，促进生长发育，改善学习和认知功能，增强免疫力，并维持心理健康。需要注意的是，红枣的糖分含量较高，过量食用可能导致血糖升高，因此应适量食用。对于有特殊健康状况的青少年，如糖尿病患者，应在医生的指导下食用红枣。