‌孕15周2天适量食用腐竹可补充蛋白质和钙质，但过量可能引发消化不良或尿酸升高。‌

腐竹作为大豆制品，在孕中期适量食用对母婴健康有多重益处，但也需注意潜在风险。以下是具体分析：

‌一、营养价值与益处‌

1. ‌优质蛋白来源‌：腐竹富含植物蛋白，每100克约含44.6克蛋白质，有助于胎儿组织发育和孕妇体力恢复。
2. ‌补钙效果显著‌：含钙量达77毫克/100克，可预防孕期腿抽筋，促进胎儿骨骼形成。
3. ‌调节血脂血糖‌：大豆异黄酮能改善胰岛素敏感性，适合妊娠糖尿病风险较高的孕妇。

‌二、食用注意事项‌

1. ‌消化负担‌：腐竹碳水化合物含量高，过量食用可能引起腹胀，建议单次摄入不超过50克。
2. ‌嘌呤含量‌：每100克腐竹含嘌呤约160毫克，高尿酸血症孕妇需严格控制食用量。
3. ‌添加剂风险‌：市售腐竹可能含明矾，长期大量摄入影响钙吸收，建议选择无添加产品。

‌三、科学食用建议‌

1. ‌烹饪方式‌：优先选择凉拌或清蒸，避免油炸以减少油脂摄入。
2. ‌搭配禁忌‌：不宜与菠菜同食，以免草酸钙结石风险增加。
3. ‌特殊人群‌：肾功能异常孕妇需咨询医生，因腐竹蛋白质代谢可能加重肾脏负担。

孕期饮食需注重均衡，腐竹可作为蛋白质补充的选项之一，但需根据个体情况调整摄入量和频率。