1 岁儿童可以适量食用腰果。1 岁儿童的饮食逐渐丰富，腰果营养丰富，适量食用对其生长发育有益。但三伏天给 1 岁儿童吃腰果，有诸多方面需要注意。
一、腰果的营养价值
腰果富含多种对 1 岁儿童生长发育有益的营养成分，具体如下表所示：
| 营养成分 | 每 100 克含量 | 对 1 岁儿童的作用 |
|---|---|---|
| 蛋白质 | 17.3 克 | 构成身体细胞和组织的重要成分，有助于儿童身体发育，如肌肉、骨骼的生长等 |
| 不饱和脂肪酸 | 约占脂肪总量的大部分 | 对儿童大脑发育有益，能促进神经系统的发育和完善，提升认知能力 |
| 维生素 B 族 | 如维生素 B1 为 0.27 毫克、维生素 B2 为 0.13 毫克等 | 参与身体的能量代谢，有助于维持儿童正常的生理功能，促进食欲 |
| 矿物质 | 钙 26 毫克、镁 153 毫克、铁 4.8 毫克、锌 4.3 毫克等 | 钙、镁等对骨骼发育至关重要；铁参与血红蛋白合成，预防缺铁性贫血；锌有助于儿童免疫力提升以及味觉发育 |
二、三伏天给 1 岁儿童吃腰果的注意事项
- 过敏风险：部分儿童可能对腰果过敏，首次食用时，务必先少量尝试，比如只给 1 - 2 颗碾碎的腰果，观察 24 - 48 小时，查看儿童是否出现皮疹、瘙痒、呼吸急促、呕吐、腹泻等过敏症状。若有过敏反应，应立即停止食用，并及时就医。以后也需避免让儿童接触腰果。
- 消化问题：1 岁儿童的消化系统尚未完全发育成熟，腰果含有较高的脂肪和蛋白质，过量食用易引起消化不良。建议每次食用量控制在 3 - 5 颗，可将腰果打成细腻的泥状或磨成粉末，加入到粥、米糊、蒸蛋等辅食中，更易于儿童消化吸收。
- 防止呛噎：1 岁儿童的咀嚼和吞咽能力有限，直接食用整颗或大块腰果，极易发生呛噎，堵塞气道，引发危险。务必将腰果处理成适合儿童吞咽的形态，如泥状、粉末状，切不可让儿童自行啃咬整颗腰果。
- 腰果的选择与保存：三伏天高温高湿，要挑选新鲜、无异味、无霉变的腰果。购买后，应密封保存在阴凉、干燥处，防止腰果受潮变质。若发现腰果有哈喇味或颜色、质地异常，不可再给儿童食用。
1 岁儿童在三伏天可以适量食用腰果，但家长需谨慎对待过敏风险，控制食用量，做好加工处理以防止呛噎，同时确保腰果的品质良好。若在食用过程中儿童出现任何不适，应及时咨询医生。
