可以适量食用。

孕37周的孕妇在三伏天是可以适量吃豌豆的，豌豆富含叶酸、膳食纤维、蛋白质、维生素C和矿物质，有助于缓解便秘、促进胎儿神经管发育，并增强免疫力；但需注意控制食用量，避免引起腹胀或消化不良，同时结合三伏天饮食宜清淡、易消化的特点，科学搭配，确保母婴健康。

一、孕37周孕妇饮食特点

1. 营养需求重点孕37周已进入孕晚期，胎儿发育趋于成熟，孕妇需摄入充足的优质蛋白、维生素和矿物质，为分娩和产后恢复储备能量。此时应注重钙、铁、叶酸的补充，同时控制总热量，避免胎儿过大影响顺产。

2. 饮食原则孕晚期饮食宜清淡、易消化，避免高盐、高糖、高脂肪食物，少食多餐，保持肠道通畅，预防便秘和水肿。需避免过度进补，防止体重增长过快。

   孕晚期饮食要点	具体建议	注意事项
   蛋白质	每日摄入75-100克	优选鱼、禽、蛋、奶、豆类
   钙	每日1200毫克	多喝牛奶，多吃深绿色蔬菜
   铁	每日27毫克	搭配维生素C食物促进吸收
   膳食纤维	每日25-30克	全谷物、蔬菜、水果为主
   水分	每日2000毫升	少量多次，避免水肿

二、三伏天孕妇饮食要点

1. 防暑降温三伏天气温高、湿度大，孕妇易出现食欲不振、中暑等症状。饮食应以清热解暑、生津止渴为主，多吃瓜果蔬菜，如黄瓜、冬瓜、西瓜等，避免辛辣刺激和油腻食物。

2. 饮食卫生与均衡三伏天食物易腐败变质，需注意饮食卫生，不吃生冷、不洁食物，防止肠胃疾病。保持营养均衡，适量补充水分和电解质，预防脱水和电解质紊乱。

   三伏天饮食建议	推荐食物	避免食物
   清热解暑	冬瓜汤、绿豆汤、苦瓜	辛椒、油炸食品
   补充水分	温开水、淡盐水、椰子水	冰镇饮料、酒精饮品
   易消化	粥、面条、蒸蛋	糯米、年糕、肥肉
   增强免疫	番茄、橙子、猕猴桃	加工肉制品、腌制食品

三、豌豆的营养价值与益处

1. 主要营养成分豌豆富含优质植物蛋白、膳食纤维、叶酸、维生素C、维生素K、钾、铁等营养素，其中叶酸含量尤为突出，对胎儿神经管发育至关重要；膳食纤维可促进肠道蠕动，缓解孕期便秘。

   豌豆主要营养成分（每100克）	含量	主要功效
   蛋白质	5.4克	促进胎儿组织发育
   膳食纤维	5.5克	预防便秘，调节血糖
   叶酸	65微克	预防胎儿神经管缺陷
   维生素C	14毫克	增强免疫力，促进铁吸收
   钾	332毫克	维持电解质平衡，防水肿
   铁	1.5毫克	预防孕期贫血

2. 对孕妇的益处 适量食用豌豆有助于补充叶酸，降低胎儿神经管畸形风险；膳食纤维能改善肠道功能，缓解孕期便秘；维生素C和铁的组合可提升造血功能，预防缺铁性贫血；豌豆中的抗氧化物质有助于增强孕妇免疫力。

四、孕妇吃豌豆的注意事项

1. 适量食用孕妇每日豌豆摄入量建议不超过100克，过量食用易导致腹胀、消化不良，甚至影响钙和铁的吸收。豌豆中的草酸会与钙、铁结合形成不易吸收的草酸盐，因此不宜与高钙、高铁食物同食。

2. 烹饪方式与禁忌豌豆宜煮熟煮透，避免生食或半生食，以防寄生虫感染或消化不良。过敏体质的孕妇应慎食，如出现皮疹、腹泻等症状需立即停用。三伏天可将豌豆与冬瓜、丝瓜等搭配煮汤，既清热解暑又营养丰富。

   孕妇吃豌豆注意事项	具体建议	风险提示
   食用量	每日不超过100克	过量易腹胀、消化不良
   烹饪方式	煮熟煮透，避免生食	生食可能含寄生虫
   搭配禁忌	避免与高钙高铁食物同食	草酸影响钙铁吸收
   过敏风险	过敏体质慎食	可能引发皮疹、腹泻
   三伏天建议	搭配冬瓜、丝瓜煮汤	清热解暑，营养均衡

孕37周的孕妇在三伏天适量食用豌豆，既能补充叶酸、膳食纤维等关键营养素，又有助于缓解便秘、增强免疫力，但需严格控制食用量，注意烹饪方式和饮食搭配，避免腹胀或营养吸收不良，确保母婴健康。