可以适量食用，但需注意份量（建议10-15克）及搭配。
对于患有糖尿病的儿童，睡前加餐选择豌豆需综合考虑其升糖指数（GI值约33）、膳食纤维含量（约5g/100g）及整体饮食计划。适量食用可提供蛋白质和微量元素，但需避免过量导致血糖波动。
一、豌豆对儿童糖尿病患者的营养价值
血糖控制优势
- 低升糖指数：豌豆的GI值较低，消化吸收缓慢，有助于稳定夜间血糖。
- 膳食纤维：每100克含5克纤维，延缓糖分吸收，增加饱腹感。
核心营养成分对比（每100克）
成分 豌豆 常见替代食物（如苹果） 碳水化合物 14g 14g 膳食纤维 5g 2.4g 蛋白质 5g 0.3g 热量 81kcal 52kcal
二、睡前食用的注意事项
份量控制
- 建议单次摄入不超过15克干豌豆（约一小把），避免热量堆积。
- 优先选择蒸煮或无添加盐的烹饪方式，减少额外负担。
搭配建议
- 与低脂牛奶或原味坚果组合，平衡蛋白质与脂肪摄入，进一步稳定血糖。
- 避免与高碳水食物（如面包）同食，防止总糖分超标。
三、不适合食用豌豆的情况
- 血糖波动敏感期：若患儿近期空腹血糖不稳定，需暂停加餐并咨询医生。
- 消化问题：豌豆中的低聚糖可能引发腹胀，肠胃脆弱的儿童应慎用。
合理的饮食管理是儿童糖尿病治疗的关键。豌豆作为加餐选项，在控制份量和搭配的前提下，既能补充营养，又有助于维持血糖平稳。家长需结合患儿个体情况灵活调整，并定期监测血糖反应。
