95%以上的可食用率，富含硒、钙及多种维生素

怀孕15周适量食用香瓜茄（人参果）可为母婴健康带来多重益处。这种低糖高蛋白的水果，不仅能够缓解孕期常见不适，还能为胎儿发育提供关键营养支持。

一、核心营养价值

1. 关键元素补充

   • 硒元素：含量是苹果的111倍，具有抗氧化作用，可降低孕妇感染风险。
   • 钙与维生素C：每100克含钙9mg、维生素C130mg，促进胎儿骨骼发育及母体免疫力提升。

   营养成分类别	香瓜茄含量（每100g）	常见水果对比（黄瓜/苹果）
   蛋白质	1.9g	黄瓜（0.8g）
   维生素C	130mg	苹果（4mg）
   膳食纤维	3.1g	梨（3.1g）

2. 改善孕期生理状态

   • 缓解口渴与水肿：高水分含量（约85%）帮助维持羊水平衡。
   • 促进食欲：独特清香刺激味蕾，改善孕中期食欲不振。

二、母婴健康协同作用

1. 胎儿发育支持

   • 必需氨基酸（253mg/100g）参与胎儿器官形成，降低神经管缺陷风险。
   • 钼与锌：调节母体代谢，减少早产可能性。

2. 母体保护机制

   • 心血管保护：硒与钾协同稳定血压，预防妊娠高血压。
   • 皮肤健康：维生素B2含量是番茄的9倍，减少妊娠斑生成。

三、食用建议与注意事项

1. 适量原则

   每日建议量约200g，避免过量糖分摄入引发妊娠糖尿病。

2. 搭配禁忌

   避免与寒性食物（如螃蟹）同食，防止肠胃不适。

香瓜茄作为孕期理想加餐，其低糖高营养特性可有效平衡母婴需求。合理食用既能补充关键营养素，又能缓解孕中期常见不适，但需注意个体差异及适量原则，确保健康效益最大化。