术后1-2周是伤口愈合的黄金期，适量食用杏子可促进组织修复并减少炎症反应。

在伤口愈合过程中，营养支持是关键环节。杏子富含维生素A、维生素C、钾及膳食纤维，能够加速胶原蛋白合成、增强免疫力，并调节体液平衡。其抗氧化成分有助于减轻氧化应激对新生组织的损伤。

一、杏子的核心营养素对伤口修复的作用

1. 维生素A

   • 促进上皮细胞再生：直接参与皮肤和黏膜组织的修复，缩短愈合时间。
   • 调节炎症：抑制过度炎症反应，降低感染风险。

2. 维生素C

   • 胶原蛋白合成：是结缔组织形成的必需物质，增强伤口抗张强度。
   • 抗氧化保护：中和自由基，减少细胞损伤。

3. 钾与膳食纤维

   • 维持电解质平衡：预防脱水导致的代谢紊乱。
   • 促进肠道健康：避免便秘引起的腹压升高影响伤口。

二、食用杏子的注意事项

1. 适量原则

   每日建议摄入量：2-3颗（约100g），过量可能引发胃肠不适。

2. 避免与药物相互作用

   抗凝血药物（如华法林）患者需谨慎，杏子中的维生素K可能影响药效。

3. 选择与处理

   • 优选新鲜杏子，避免糖渍产品增加代谢负担。
   • 彻底清洗去除表皮农药残留。

杏子作为营养密度高的水果，在伤口愈合黄金期能提供多重支持，但需结合个体健康状况科学摄入。合理搭配蛋白质（如鸡蛋、鱼类）及全谷物，可进一步优化组织修复效果，帮助身体快速恢复。