孕15周每日建议食用量20克以内，可补充约30克蛋白质及535毫克镁，但过量易致每日热量超标约557千卡。
孕期适量食用西瓜子能均衡补充母婴所需营养，但也需警惕潜在风险。以下是综合分析与建议：
一、营养价值与健康益处
核心营养素供给
- 蛋白质：每100克含30克，支持胎儿肌肉及组织发育。
- 矿物质：镁（535毫克/100克）预防妊娠高血压，锌增强母体免疫力。
- 不饱和脂肪酸：占比80%以上，促进胎儿神经系统及视网膜发育。
缓解孕期不适
- 膳食纤维（4克/100克）改善肠道蠕动，减少便秘。
- 咀嚼动作可能减轻孕吐反应。
| 营养成分类别 | 每100克含量 | 孕期作用 |
|---|---|---|
| 蛋白质 | 30克 | 胎儿肌肉发育 |
| 膳食纤维 | 4克 | 缓解便秘 |
| 镁 | 535毫克 | 调节血压、预防抽筋 |
二、潜在风险与注意事项
过量摄入问题
- 高热量（557千卡/100克）可能加剧体重增长。
- 消化负担：外壳纤维素易引发腹胀，肠胃敏感者需谨慎。
添加剂风险
市售产品含盐分或香精，长期摄入或影响血压及胎儿健康。
其他不良反应
- 炒制西瓜子可能引发上火（如口腔溃疡）。
- 过量油脂摄入增加肥胖风险。
孕期选择原味未加工的西瓜子，控制摄入量并充分咀嚼，可最大化获益。若出现不适，应立即停止并咨询医生。
