适量食用无显著坏处，过量则可能引发胃肠不适。

在孕15周，合理摄入菜油（通常指菜籽油）能为孕妇提供必需脂肪酸和能量，支持胎儿发育，但过量食用可能增加消化负担，导致腹胀或腹泻 。选择品质可靠的菜油并控制用量是关键。

一、孕15周食用菜油的潜在益处

1. 提供必需营养与能量 菜油含有脂肪，能为孕期提供重要的能量来源 。它也是欧米伽3脂肪酸的来源之一，虽然鱼类是更优选择 ，但菜油仍可作为膳食脂肪的一部分，帮助满足孕期增加的能量和营养需求 。

2. 作为健康脂肪来源 在均衡饮食中，菜油可被视为健康脂肪选项之一，与坚果、种子、鳄梨、橄榄油等并列 。适量摄入有助于维持正常的生理功能。

1. 符合孕期膳食结构 孕中期（包含孕15周）的膳食指南强调食物多样性，虽然未直接指定菜油用量，但建议摄入足量蔬菜、谷物等 。烹饪这些食物时使用适量菜油是符合整体膳食结构的。

二、孕15周食用菜油的潜在风险与注意事项

1. 过量食用的风险 尽管适量有益，但不建议孕妇过量食用菜油，否则可能加重胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等消化系统不适症状 。控制总脂肪摄入量至关重要。

2. 品质与选择的重要性 应选用信誉良好、品质有保障的品牌菜油。虽然资料未直接指出普通菜油有特殊孕期禁忌，但提及亚麻油（非普通菜籽油）在孕中晚期可能增加早产风险，强调了选择食用油种类和品牌的重要性 。

1. 与其他饮食禁忌的区分 需注意菜油本身并非孕期禁忌食物。孕期应避免的是某些热性作料（如花椒、桂皮等）或特定高风险食物，这与菜油的性质不同 。不应将菜油与这些明确禁忌物混淆。

在孕15周，将菜油作为日常烹饪用油的一部分，只要确保品质可靠并严格控制摄入量，通常能安全地为母体和胎儿提供必要的营养支持，而无需过度担忧其负面影响，但务必避免过量食用以防消化不良。