约2%-3%的青少年存在芝麻过敏风险，其中60%伴随其他食物交叉过敏。
15岁青少年若对芝麻过敏，需通过典型症状观察、接触史追溯及医学检测综合判断。急性反应通常在接触后数分钟至2小时内出现，表现为皮肤瘙痒、呼吸道阻塞或消化不适；迟发性反应可能在6-24小时后显现。
一、常见过敏症状与分级
皮肤反应
- 轻度：局部红斑、荨麻疹（风团直径<3cm）。
- 中度：广泛性皮疹伴水肿（如眼睑、嘴唇肿胀）。
- 重度：全身性荨麻疹合并血管性水肿（如喉咙肿胀）。
呼吸道与消化系统症状
症状类型 轻度表现 重度表现 呼吸道 鼻塞、打喷嚏 喘息、喉头水肿（窒息风险） 消化道 腹痛、恶心 持续性呕吐、腹泻带血 全身性反应 头晕、面部麻木 血压骤降、意识模糊（休克）
二、关键判断依据
接触史分析
- 明确是否摄入芝麻制品（如芝麻酱、烘焙食品、调味料）。
- 排除其他交叉过敏原（如花生、坚果、黑麦）。
医学检测方法
- 皮肤点刺试验：风团直径≥8mm时阳性预测值达95%。
- 血清IgE检测：特异性IgE>0.35 IU/mL提示过敏可能。
三、紧急处理与长期管理
急性发作期
- 立即停用可疑食物，服用抗组胺药（如氯雷他定）。
- 出现呼吸困难或休克时，需使用肾上腺素自动注射笔并送医。
日常预防
- 严格阅读食品标签，避免含芝麻成分的加工食品。
- 随身携带过敏警示卡及急救药物。
芝麻过敏在青少年中虽不常见，但可能引发严重反应。早期识别症状、规范检测及科学管理是降低风险的核心。若疑似过敏，建议尽早就诊以制定个性化防护方案。
