玉米富含多种对孕妇和胎儿有益的营养成分，但过量食用也可能带来一些不良影响。
孕妇适量食用玉米，能获取多种营养，促进胎儿发育，预防孕期常见问题；但过量食用可能导致消化不良等情况。具体的好处与坏处如下：
一、吃玉米的好处
（一）补充营养
玉米营养丰富，包含多种重要营养素，为孕妇和胎儿提供全面营养支持。具体营养成分见下表：
| 营养成分 | 每 100 克含量 | 对孕妇及胎儿的作用 |
|---|---|---|
| 蛋白质 | 3.2 - 9.4 克 | 是构成身体细胞和组织的基本成分，有助于胎儿生长发育 |
| 碳水化合物 | 28 - 74.3 克 | 为孕妇提供能量，维持日常活动及胎儿发育需求 |
| 脂肪 | 0.6 - 4.3 克 | 玉米中的脂肪以不饱和脂肪酸为主，有助于胎儿大脑和神经系统发育 |
| 维生素 B 族 | 丰富 | 参与身体新陈代谢，对胎儿神经系统发育至关重要 |
| 维生素 C | 有一定含量 | 增强孕妇免疫力，促进铁的吸收 |
| 维生素 E | 有一定含量 | 具有抗氧化作用，保护胎儿细胞免受自由基损伤 |
| 叶酸 | 42 微克（每 100 克） | 预防胎儿神经管缺陷 |
| 矿物质（钾、镁、铁、锌等） | 丰富 | 维持孕妇身体正常生理功能，如钾有助于维持体液平衡，铁预防孕妇缺铁性贫血 |
（二）促进消化
- 预防便秘：玉米富含膳食纤维，每 100 克中不溶性膳食纤维含量达 2.9 克，是粳米的近 5 倍。膳食纤维能促进肠道蠕动，增加粪便体积，使粪便更容易排出体外，有效预防孕妇便秘问题。
- 调节肠道菌群：膳食纤维还可为肠道有益菌提供营养，有助于调节肠道菌群平衡，维护肠道健康。
（三）有助于胎儿发育
- 神经系统发育：玉米中的维生素 B 族、叶酸等对胎儿神经系统发育意义重大。维生素 B 族参与神经递质合成，叶酸可预防胎儿神经管畸形。
- 眼睛发育：黄色玉米含有胡萝卜素（包括 β - 胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素），这些成分与视网膜发育有关。β - 胡萝卜素可在体内转化为维生素 A，保护胎儿视力；叶黄素和玉米黄素能抵御蓝光对眼睛的伤害，防止视网膜损伤。
（四）控制体重与血糖
- 控制体重：相比于白米饭、馒头等精细主食，蒸玉米热量更低。孕妇用玉米代替部分主食，可减少热量摄入，避免孕期体重增长过快，有助于维持孕期体重在合理范围。
- 平稳血糖：玉米的升糖指数（GI 值）相对较低，如煮甜玉米的 GI 值为 55，属于低 GI 食物。对于有妊娠糖尿病风险或已患妊娠糖尿病的孕妇，适量食用玉米有助于平稳餐后血糖，避免血糖大幅波动。
二、吃玉米的坏处
（一）消化不良
玉米中的膳食纤维虽对肠道有益，但过量食用会加重胃肠负担，导致消化不良。孕妇本身胃肠功能在孕期可能会减弱，过量食用玉米后，可能出现腹痛、腹胀、腹泻等不适症状。尤其是肠胃功能较弱的孕妇，更要控制玉米的摄入量。
（二）过敏风险
部分孕妇可能对玉米过敏，食用后会出现皮肤瘙痒、皮疹、呼吸急促、口腔肿胀等过敏反应。若孕妇既往有食物过敏史，食用玉米前需谨慎，不确定是否对玉米过敏时，可先少量食用观察身体反应。一旦出现过敏症状，应立即停止食用并及时就医。
（三）食用变质玉米的危害
发霉变质的玉米可能含有黄曲霉毒素，这是一种强致癌物质。孕妇食用发霉玉米，不仅会损害自身肝脏等器官，还可能影响胎儿健康，增加胎儿发育异常风险。所以，孕妇务必选择新鲜、无霉变的玉米食用。
玉米营养丰富，对孕 14 周 5 天的孕妇在补充营养、促进消化、助力胎儿发育及控制体重血糖等方面有诸多益处。但食用时需注意适量，避免过量食用导致消化不良，有过敏史的孕妇谨慎食用，同时要确保玉米新鲜无变质。通过合理食用玉米，让其更好地为孕期健康服务。
