1. 适量食用金针菇对孕妇及胎儿有益，但需注意烹饪方式与摄入量。

孕40周4天的孕妇处于妊娠末期，身体负担加重，营养需求增加。金针菇作为一种常见菌类，含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维及多种氨基酸，适量食用有助于补充孕期所需营养，但过量可能带来消化不良等不适。

一、好处

1. 促进胎儿发育
   金针菇富含赖氨酸、精氨酸及锌元素，有助于胎儿大脑及神经系统发育。
2. 缓解孕期便秘
   含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动，缓解孕期常见的便秘问题。
3. 增强孕妇免疫力
   含有多糖类物质，有助于提高机体免疫力，预防感染。
4. 控制血糖水平
   金针菇热量低、膳食纤维丰富，有助于调节血糖，对预防妊娠糖尿病有一定帮助。

二、坏处

1. 可能引起消化不良
   金针菇纤维较粗，不易消化，摄入过多可能导致腹胀、腹泻或胃部不适。
2. 引发过敏反应
   少数人对菌类过敏，孕妇食用后可能出现皮疹、瘙痒等过敏症状。
3. 未煮熟可能中毒
   未彻底加热的金针菇可能残留有毒物质，引发恶心、呕吐等中毒反应。
4. 影响营养吸收
   过量食用可能影响其他食物摄入，导致营养失衡。

孕40周4天的孕妇可适量食用新鲜、煮熟的金针菇，以获取其营养益处，但需避免过量、生食或食用变质产品。金针菇虽有诸多益处，但不能替代主食或其他关键营养来源，合理饮食结构和良好饮食习惯对母婴健康至关重要。