每周1-2次，每次1小碗为宜

在孕31周时，适量食用绿豆可以为孕妇带来补充水分、缓解燥热等益处，但因其性寒，过量食用可能引发腹泻或加重脾胃虚寒，因此需严格控制摄入量，建议每周不超过1-2次，每次约1小碗 。

一、孕31周食用绿豆的主要益处

1. 补充营养与水分绿豆富含蛋白质、膳食纤维和维生素B族 。在孕31周，胎儿快速生长，孕妇对营养的需求增加，适量摄入绿豆有助于补充这些必需营养素。将其制成汤或粥，能有效补充孕期所需的水分，维持身体水电解质平衡。

2. 缓解孕期不适孕31周常伴随身体燥热、心烦意乱等不适感。绿豆性凉，具有清热解暑的功效 ，适量食用可以帮助孕妇缓解这些孕期常见的燥热症状，带来一定的舒适感。

二、孕31周食用绿豆的潜在风险与注意事项

1. 过量食用的风险 由于绿豆性寒 ，过量食用是主要风险。对于脾胃功能较弱的孕妇，大量摄入可能导致腹泻、腹痛，甚至可能因频繁腹泻引发宫缩，对孕31周的保胎不利。过量食用还可能加重体内寒气，导致或加剧脾胃虚寒的症状 。

   摄入量对比	适量（推荐）	过量（风险）
   频率	每周1-2次	每日或频繁食用
   单次量	约1小碗	大碗或大量食用
   对孕妇影响	补充营养，缓解燥热	可能导致腹泻、腹痛、加重脾胃虚寒
   对胎儿潜在影响	无不良影响	腹泻可能诱发宫缩，影响胎儿稳定

2. 个体差异与禁忌 并非所有孕妇都适合在孕31周食用绿豆。如果孕妇本身属于脾胃虚寒体质，经常感到胃部冷痛、大便稀溏，或者正在保胎期间 ，则应更加谨慎，最好咨询医生意见后再决定是否食用。对于这类体质的孕妇，即使少量食用也可能引发不适。

在孕31周这个特殊时期，绿豆虽有其营养价值和清热功效，但必须严格遵循适量原则，充分考虑自身体质状况，避免因贪食而带来不必要的健康风险，确保母婴平安。