1-3年
发育期吃烤肉既有可能带来一定的营养补充，也可能存在健康风险，需根据食用频率、方式及搭配合理判断。

（一、发育期吃烤肉的好处）
烤肉作为一种高蛋白食物，可以为发育期的儿童和青少年提供蛋白质、铁、锌等营养成分，有助于肌肉生长和身体发育。烤肉的烹饪方式可以保留部分维生素和矿物质，如维生素B群和铁元素，对身体发育有一定益处。

1. 蛋白质摄入
   烤肉中的蛋白质含量较高，可以满足发育期儿童和青少年对蛋白质的需求，有助于身体发育。

2. 铁和锌的补充
   烤肉富含铁和锌，有助于身体发育，尤其是骨骼和免疫系统的发育。

3. 风味和食欲刺激
   烤肉的风味可以刺激食欲，有助于身体发育期间的营养摄入。

（二、发育期吃烤肉的坏处）
烤肉在高温烧烤过程中容易产生有害物质，如多环芳烃和杂环胺，这些物质可能对身体发育造成负面影响。烤肉通常含有较高的脂肪和热量，长期大量食用可能导致肥胖和代谢问题。

1. 有害物质的产生
   烤肉在高温烧烤时容易产生致癌物，如多环芳烃和杂环胺，这些物质可能对身体发育产生危害。

2. 脂肪和热量过高
   烤肉通常含有较高的脂肪和热量，长期食用容易导致肥胖，影响身体发育的健康性。

3. 营养不均衡
   烤肉容易导致营养失衡，尤其是缺乏维生素和膳食纤维，不利于身体发育的全面性。

4. 烧焦部分的健康风险
   烤肉过程中产生的烧焦部分含有致癌物，对身体发育有潜在危害。

发育期的身体发育需要均衡营养和健康饮食，烤肉虽有一定营养价值，但高温烹饪和高脂肪含量可能对身体发育造成负面影响，建议适量食用并注意搭配蔬菜和健康食材。