好处有限，坏处显著
在孕28周4天这个胎儿快速发育的关键时期，适量食用经过严格处理、确保安全的香肠可能提供少量蛋白质和能量，但其潜在风险远大于益处。绝大多数香肠属于加工肉制品，普遍含有较高的钠、亚硝酸盐、饱和脂肪及食品添加剂，长期或大量摄入可能增加妊娠期高血压、水肿、体重过度增长的风险，并可能对胎儿神经系统发育产生不利影响，因此不推荐作为孕期常规食物。
一、 孕28周4天吃香肠的潜在好处
补充蛋白质 肉类是优质蛋白质的重要来源，而香肠通常以猪肉、牛肉或鸡肉为原料，含有构成人体组织所必需的氨基酸。对于饮食中蛋白质摄入不足的孕妇，偶尔食用一小份香肠可作为补充途径，有助于支持胎儿器官生长和母体组织扩张。
提供能量香肠富含脂肪和碳水化合物（部分种类添加淀粉），能快速提供能量。在孕晚期，随着胎儿增大，孕妇常感疲劳，适量摄入可缓解饥饿感，维持日常活动所需热量。
改善食欲 对于有孕吐反应或食欲不佳的孕妇，香肠因其咸香风味和便利性，可能刺激食欲，帮助进食。尤其在早孕反应延续至孕中期的少数情况下，此类食物可能有助于保证基本营养摄入。
二、 孕28周4天吃香肠的主要坏处
高钠含量导致健康风险 加工香肠为防腐和提味，通常含有极高的钠。过量摄入易引起体内水分潴留，加重孕28周4天常见的水肿症状，并显著提升患妊娠期高血压和子痫前期的风险。
指标对比 香肠（每100g） 新鲜瘦肉（每100g） 建议每日钠摄入上限 平均钠含量（mg） 800 - 1500 60 - 80 ≤2300 mg 添加剂情况 含防腐剂、增味剂 无或极少 — 加工方式 高温熏制、腌制 新鲜烹饪 — 推荐食用频率 极低（每月≤1次） 中等（每日适量） — 含亚硝酸盐等食品添加剂 多数市售香肠使用亚硝酸盐作为防腐剂和护色剂，防止肉毒杆菌滋生并保持色泽。亚硝酸盐在体内可能转化为致癌物亚硝胺，长期积累对孕妇及胎儿细胞健康构成潜在威胁，尤其在消化系统尚未完全成熟的胎儿身上风险更高。
高饱和脂肪与体重管理难题香肠中饱和脂肪比例偏高，过多摄入不仅会升高孕妇血脂水平，还可能导致体重增长过快，增加巨大儿、难产及产后恢复困难的概率。在孕28周4天这一胎儿体重加速增长阶段，控制脂肪摄入尤为关键。
营养成分对比 香肠（每100g） 瘦鸡胸肉（每100g） 健康影响 脂肪含量（g） 20 - 35 1 - 3 高脂增加代谢负担 饱和脂肪占比 >40% <15% 影响心血管健康 蛋白质质量 中等（含添加剂） 高（纯净） 直接影响吸收效率 卡路里密度 高（约300-400kcal） 低（约100-120kcal） 易导致热量过剩
尽管香肠能提供一定蛋白质和能量，但其高钠、高饱和脂肪及含亚硝酸盐等特性使其在孕28周4天这一关键时期弊大于利。孕妇应优先选择新鲜、未加工的肉类作为蛋白质来源，若实在想食用香肠，务必选择正规品牌、查看配料表、控制分量，并搭配大量蔬菜以促进代谢，最大程度降低潜在风险。