可以，但要适量

怀孕17周2天的孕妇通常可以适量食用香水菠萝。香水菠萝富含多种营养成分，对孕妇和胎儿有一定益处，但也存在一些食用风险，需要孕妇多加注意。

（一）香水菠萝的营养价值

1. 维生素：香水菠萝含有丰富的维生素C、B族维生素等。维生素C具有抗氧化作用，能增强孕妇免疫力，促进胎儿的骨骼、牙齿发育；B族维生素参与人体新陈代谢，有助于维持孕妇神经系统正常功能，对胎儿神经系统发育也有积极作用。
2. 矿物质：包含钾、锰等矿物质。钾元素对维持孕妇体内的酸碱平衡和正常的心脏功能至关重要；锰元素则在骨骼发育、抗氧化防御等方面发挥作用，有助于胎儿的健康成长。
3. 膳食纤维：能促进肠道蠕动，预防和缓解孕妇常见的便秘问题，同时增加饱腹感，有助于孕妇控制体重。

（二）食用香水菠萝的好处

1. 促进消化：香水菠萝中的菠萝蛋白酶可以分解食物中的蛋白质，帮助孕妇更好地消化和吸收营养，减轻孕期肠胃负担，缓解消化不良症状。
2. 生津止渴：其清甜多汁的口感能有效缓解孕妇口渴的感觉，补充身体所需水分。
3. 增进食欲：独特的香味和酸甜的味道可以刺激孕妇的味觉神经，激发食欲，改善孕期可能出现的食欲不振情况。

（三）食用风险及注意事项

1. 过敏风险：部分孕妇可能对香水菠萝中的菠萝蛋白酶过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、口腔刺痛、嘴唇肿胀等过敏反应。如果孕妇有过敏史，应避免食用。
2. 血糖影响：香水菠萝含有一定量的糖分，过量食用可能导致孕妇血糖升高，尤其是对于患有妊娠期糖尿病或血糖控制不佳的孕妇，需要谨慎食用，并密切监测血糖变化。
3. 食用方式：为了减少菠萝蛋白酶对口腔和胃肠道的刺激，建议将香水菠萝去皮后，放在盐水中浸泡30分钟左右再食用。

（四）与其他水果的营养对比

怀孕17周2天的孕妇可以适量食用香水菠萝，以获取其丰富的营养和带来的益处。但在食用过程中，要充分考虑自身的身体状况，如是否过敏、血糖是否正常等，注意食用方式和食用量。若食用后出现不适症状，应及时就医。孕妇的饮食应保持多样化，确保摄入全面均衡的营养，以保障自身和胎儿的健康。