适量食用（每日30-50克）可补充优质蛋白与矿物质，但过量可能加重肾脏负担。

孕期五个月时，豆干作为豆制品的一种，既能提供植物性营养，也需注意潜在风险。合理摄入可帮助胎儿发育，但需结合个体健康状况调整食用量。

一、孕期食用豆干的主要益处

1. 营养供给

   • 优质蛋白：每100克豆干含约16克蛋白质，支持胎儿组织生长。
   • 钙与铁：有助于胎儿骨骼发育和预防孕妇贫血（见表1）。

   表1：豆干与常见孕期食物的营养对比（每100克）

   成分	豆干	鸡蛋	牛奶	菠菜
   蛋白质(g)	16	13	3.3	2.9
   钙(mg)	150	56	120	99
   铁(mg)	3.2	1.8	0.1	2.7

2. 膳食纤维调节

   缓解孕期便秘，豆干中膳食纤维含量达1.8克/100克。

3. 低脂肪特性

   脂肪含量仅为8克/100克，低于多数肉类，适合控制体重增长。

二、需警惕的潜在风险

1. 钠含量较高

   部分加工豆干含盐量超标（约500mg/100克），可能引发妊娠高血压。建议选择低盐品种。

2. 植物雌激素争议

   大豆异黄酮可能影响激素水平，但现有研究认为日常摄入量安全。

3. 消化负担

   过量食用可能引发胀气或加重肾脏代谢压力，尤其肾功能异常者需谨慎。

孕期食用豆干需平衡营养需求与健康风险。建议优先选择低盐、非油炸工艺产品，并与其他蛋白质来源搭配。若有妊娠糖尿病或过敏史，应咨询医生调整饮食方案。