适量食用无明确年龄禁忌，但过量有潜在健康风险

对于13-15岁青少年而言，日常饮食中作为调味料适量食用八角茴香通常是安全的，并可能带来一些健康益处，如获取微量营养素和利用其温阳散寒的特性 ；过量或长期大量食用则存在潜在风险，包括可能的细胞诱变性及对肠胃的刺激 。

一、八角茴香对13-15岁青少年的潜在益处

1. 提供微量营养素与活性物质。八角茴香含有多种生理活性物质，如挥发性成分、黄酮类、糖苷类、三萜类及无机离子等 。它也是铁和锰等微量矿物质的来源，铁对健康血细胞生成至关重要，锰则具有抗氧化作用 。其含有的多酚和黄酮类化合物等抗氧化物质，有助于减少氧化应激 。

1. 传统药用价值与现代研究支持。在传统中医理论中，八角茴香被认为具有温阳、散寒、理气的功效，可用于缓解寒性引起的不适 。现代研究也表明其对某些细菌如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌有抑制效果 。

1. 作为调味料促进食欲。在烹饪中加入少量八角茴香能增添独特风味，可能有助于增进食欲，这对于处于快速生长期、需要充足营养的青少年是有利的。

二、八角茴香对13-15岁青少年的潜在风险与注意事项

1. 过量食用的毒性风险。有信息指出，包括八角茴香在内的某些香料若使用过量，可能具有诱变性和毒性，理论上可能导致细胞畸变 。虽然日常调味用量极小，风险很低，但仍需强调“适量”原则。

2. 对消化系统的潜在刺激。大量食用八角茴香可能对肠胃造成损伤 。青少年的消化系统仍在发育中，过量摄入强刺激性香料可能引起不适。

3. 混淆风险与过敏可能。需注意区分食用八角茴香（大料）与有毒的红茴香（红毒茴） 。任何食物都存在个体过敏的可能性，首次尝试或大量食用后应观察身体反应。

13-15岁青少年在日常饮食中接触作为香料的八角茴香是普遍且通常安全的，其提供的微量营养素和独特风味具有一定价值，但必须严格控制摄入量，避免追求药用效果或大量食用，以规避潜在的健康风险，确保饮食安全与均衡。