根据2025年山东青岛的气候特点及补气血需求，结合权威资料整理以下食谱推荐：

一、经典补气血食谱

1. 黄鳝排骨汤

   黄鳝与排骨同炖40分钟，加入山药、红枣继续炖煮20分钟，补气益血，增强体质。

2. 虫草花蒸鸡

   虫草花浸泡后与鸡肉、枸杞同蒸20分钟，滋补肝肾，提升免疫力。

3. 菠菜猪肝汤

   猪肝焯水后与菠菜同煮，猪肝提供血红蛋白原料，菠菜含叶酸和铁，是补气血的经典组合。

4. 红枣山药南瓜虫草花蒸鸡

   南瓜蒸熟后与糯米、虫草花混合蒸1小时，补气养血且营养丰富。

二、家常菜补气血组合

1. 爆炒猪肝

   猪肝富含铁质，搭配洋葱、青椒快炒，改善贫血。

2. 山药炒木耳

   山药健脾养胃，木耳补铁，两者搭配营养均衡。

3. 牛肉土豆条

   牛肉补气强身，土豆提供维生素C促进铁吸收。

三、汤品推荐

1. 虫草白鸭汤

   白鸭与虫草同煮至肉烂，滋肾润肺，适合体质虚弱者。

2. 沙参百合鸭汤

   沙参、百合与鸭肉慢炖，滋阴清热，改善干咳、心烦等症状。

3. 红枣花生煲鸡脚汤

   鸡脚胶原蛋白丰富，搭配红枣、花生补气养血。

四、药膳与养生

1. 当归乌鸡汤

   乌鸡配当归、黄芪慢炖2小时，促进造血，改善气血不足。

2. 黑芝麻核桃露

   黑芝麻与核桃仁打成糊，亚油酸和维生素E协同补血，适合长期调理。

五、时令食材

• 南瓜 ：蒸熟或煮粥，促进新陈代谢，辅助气血生成。

• 胡萝卜 ：清炒或煮汤，富含胡萝卜素，改善气血。

注意事项 ：

• 猪肝等动物肝脏需充分焯水去腥，避免重金属污染。

• 虫草花、枸杞等药材建议搭配肉类或骨头熬煮，药效更佳。