约5%-10%的过敏人群可能对禽类羽毛或蛋白产生过敏反应，其中鹅过敏相对罕见但症状明显。

鹅过敏是免疫系统对鹅羽毛、皮屑或蛋白的异常反应，常见于接触活禽、羽绒制品或食用鹅肉后。其症状范围从轻度皮肤刺激到严重呼吸道问题，具体表现因个体敏感度和暴露方式而异。

一、常见症状分类

1. 皮肤反应

   • 瘙痒性皮疹：多呈红色斑块或荨麻疹，接触部位尤为明显。
   • 湿疹加重：过敏原可能诱发慢性湿疹患者急性发作。

2. 呼吸道症状

   • 鼻部不适：喷嚏、鼻塞或流涕，类似花粉症。
   • 哮喘发作：喘息、胸闷或呼吸困难，需警惕急性喉头水肿风险。

3. 消化系统异常

   食用鹅肉后可能出现腹痛、腹泻或呕吐，严重时伴随口腔黏膜肿胀。

二、特殊表现与并发症

1. 交叉过敏现象

   对鹅过敏者可能同时对鸭、鸡羽毛或蛋类敏感，需通过血清IgE检测确认。

2. 迟发型反应

   部分患者接触后48小时才出现皮炎或结膜炎，易误诊为感染。

3. 全身性过敏反应

   过敏性休克虽罕见，但表现为血压骤降、意识模糊，需立即注射肾上腺素。

鹅过敏的诊断依赖病史追溯与过敏原测试，避免接触是最有效的预防措施。若出现严重呼吸道症状或全身反应，应即刻就医。羽绒制品使用者建议选择合成纤维替代品，而饮食相关过敏需严格阅读食品标签。