香瓜茄在孕11周的适量摄入（每日100-200克）可提供关键营养，但需注意食用安全。
孕中期适量食用香瓜茄（又称人参果）可补充维生素、矿物质及膳食纤维，但需警惕过量可能引发的消化不适或糖分摄入问题。以下是具体分析：
一、营养价值与益处
关键营养供给
- 维生素C：每100克含约12毫克，增强孕妇免疫力，促进铁吸收。
- 膳食纤维：含量达3-4克/100克，缓解孕期便秘。
- 钾元素：调节血压，预防妊娠高血压风险。
低热量特性
表：香瓜茄与其他水果营养对比（每100克）成分 香瓜茄 苹果 香蕉 热量（千卡） 35 52 89 糖分（克） 4.2 10.4 12.2 膳食纤维（克） 3.5 2.4 2.6 抗氧化作用
含硒和锌，帮助减少自由基损伤，支持胎儿细胞发育。
二、潜在风险与注意事项
消化系统影响
- 过量可能引发腹胀或腹泻，因果胶和纤维含量较高。
- 建议与高蛋白食物搭配，减缓吸收速度。
糖分控制
虽为低升糖指数（GI≈40），但妊娠糖尿病患者需限制单日摄入量。
食用安全
- 务必清洗去皮，避免农药残留。
- 选择成熟果实，未成熟的香瓜茄含微量茄碱，可能刺激肠胃。
孕期饮食需注重多样性与均衡，香瓜茄可作为营养补充的选择之一，但需结合体质和医生建议调整摄入量。避免单一食物依赖，确保母婴健康需求得到全面满足。
