每100克含铁3毫克 | 维生素C含量达45毫克 | 膳食纤维含量1.4克
女性生理期适量食用塌棵菜可补充关键营养素，但需结合个体体质与健康状况综合考量。以下从营养价值、潜在益处与注意事项展开分析。
一、塌棵菜的营养特性与生理期适配性
1. 矿物质与维生素的天然来源
- 铁元素：塌棵菜含铁量较高（3毫克/100克），可辅助缓解经期因失血导致的血红蛋白流失，促进红细胞生成。
- 维生素C：含量达45毫克/100克，能增强铁吸收率，提升免疫力，对抗经期疲劳。
- 钙与钾：钙含量186毫克/100克，钾元素可调节电解质平衡，缓解水肿与肌肉痉挛。
2. 膳食纤维的调节作用
- 促进肠道蠕动：1.4克/100克的膳食纤维可缓解经期便秘，但过量可能加重腹胀不适。
- 低热量特性：25千卡/100克的热量适合经期控制体重的需求。
二、生理期食用的潜在益处
1. 补血与能量支持
塌棵菜的铁-维生素C组合可协同提升补血效率，尤其适合经期量大的女性。
2. 抗炎与抗氧化
- 硫苷类物质（十字花科特有成分）具有抗炎特性，可能减轻经期盆腔充血引发的隐性炎症。
- 维生素E（1.16毫克/100克）可减少自由基对卵巢细胞的氧化损伤。
3. 情绪与代谢调节
- B族维生素（如烟酸1.1毫克/100克）参与神经递质合成，有助于缓解经期情绪波动。
- 低升糖指数特性可稳定血糖，减少食欲异常波动。
三、食用注意事项与禁忌
1. 甲状腺功能异常者慎食
塌棵菜属十字花科，含硫氰酸盐，可能干扰碘吸收，甲状腺功能减退患者需控制摄入量。
2. 消化系统敏感期的风险
- 草酸含量：未焯水直接食用可能加重经期胃肠胀气。
- 寒凉属性：中医认为其性平偏凉，体质虚寒者过量食用或引发腹痛。
塌棵菜与其他补血蔬菜对比表
| 营养素/100克 | 塌棵菜 | 菠菜 | 黑木耳（干） |
|---|---|---|---|
| 铁（毫克） | 3 | 2.9 | 5.5 |
| 维生素C（毫克） | 45 | 32 | 0 |
| 膳食纤维（克） | 1.4 | 2.2 | 6.5 |
| 钙（毫克） | 186 | 99 | 247 |
| 适宜经期症状 | 疲劳贫血 | 便秘水肿 | 重度贫血 |
综合而言，塌棵菜作为经期膳食选择，在补血、抗氧化方面具有独特优势，但需关注其草酸含量与寒凉特性。建议搭配温性食材（如姜、红枣）烹煮，单次摄入量控制在150克以内。甲状腺疾病患者或经期腹泻者应咨询医师后食用。