约60%的肿瘤患者会在化疗后尝试膳食补充剂，其中麦芽是常见选择之一。
化疗后适量食用麦芽可能有助于改善营养吸收、缓解副作用，但也需注意其潜在风险，如消化不良或与药物的相互作用。具体需结合患者个体情况权衡利弊。
一、麦芽对化疗患者的益处
营养补充
麦芽富含维生素B族、锌和膳食纤维，可弥补化疗导致的营养流失。
对比普通谷物，麦芽的部分营养素含量更高：
营养素（每100g） 麦芽含量 大米含量 维生素B1 0.5mg 0.1mg 膳食纤维 7.5g 0.4g 锌 12mg 1mg
缓解消化问题
- 膳食纤维可改善化疗引起的便秘，但过量可能加重腹胀。
- 麦芽糖易吸收，为虚弱患者提供快速能量。
抗氧化作用
含硒和维生素E，帮助对抗化疗后体内自由基，减轻氧化应激。
二、食用麦芽的潜在风险
消化系统负担
- 部分患者可能因胃肠黏膜损伤对高纤维食物敏感，引发腹泻或腹痛。
- 建议从少量（如10g/天）开始，逐步增加。
血糖波动
麦芽糖升糖指数较高，糖尿病患者需谨慎，避免干扰血糖控制。
药物相互作用
麦芽中的植酸可能影响铁剂、抗生素等药物的吸收，需间隔2小时服用。
化疗后是否选择麦芽，需综合考虑患者体质、治疗阶段及并发症。建议在医生或营养师指导下调整摄入量，避免盲目进补。合理搭配其他食物，才能最大化营养效益并降低风险。