福建的芒果品种丰富，结合搜索结果，主要品种及特点如下：

一、特色品种

1. 鹰嘴芒（帕拉英达芒）

   • 果实厚大，形似鹰嘴，果皮青绿带紫，果肉金黄色，含可溶性固形物15-23%，纤维极少，甜度高且香气浓郁，是热带水果中的珍稀品种。

2. 台农芒

   • 产自福建的优质品种，果实呈青绿色，成熟时变为淡黄色，肉质厚实多汁，甜度高且香味浓郁，营养价值高，是热带水果中的高端品种。

3. 金煌芒

   • 果皮青绿，果肉金黄透亮，口感细腻多汁，甜软香甜，具有浓郁的热带风情，广受消费者喜爱。

二、其他品种

• 水仙芒 ：果肉纤维较多，汁多水润，甜味中等，适合制作芒果汁或相关美食。

• 贵妃芒 ：果皮青红相间，果肉细腻嫩滑，甜软多汁，剥皮即流汁，是高端消费品种。

• 鹰嘴芒 ：与普通芒果相似但核更小，甜度高且香气独特。

三、种植与分布

福建主要在 云南、广东、福建、四川、台湾等地 种植芒果，其中台农芒和金煌芒是代表性品种。不同品种适应不同气候条件，如台农芒喜温暖湿润环境，金煌芒则耐热性强。

福建芒果品种以台农芒、金煌芒为核心，兼具口感与营养，同时鹰嘴芒、水仙芒等特色品种也具有较高知名度。