根据权威营养建议及甘肃张掖当地食材特点,结合胶原蛋白补充需求,推荐以下一日三餐食谱:
一、早餐:高蛋白+维生素C组合
主食 :燕麦粥(搭配牛奶)或小米粥(加红枣、枸杞)
配菜 :水煮鸡蛋或鸡爪炖汤(含枸杞、红枣)
饮品 :温牛奶或猕猴桃汁(促进胶原蛋白合成)
二、午餐:胶原蛋白炖煮+时令蔬菜
主菜 :猪蹄/牛蹄筋炖黄豆/花胶(搭配海带或番茄)
配菜 :清炒菠菜/胡萝卜或凉拌黑木耳(补充铁质和维生素)
汤品 :番茄炖牛腩(含番茄酸促进胶原蛋白吸收)或鱼骨汤(搭配三文鱼)
三、晚餐:低脂高蛋白+滋阴润燥
主菜 :清蒸三文鱼或黑木耳凉拌(搭配西兰花)
配菜 :南瓜小米粥(含锌元素)或凉拌黄瓜(解腻)
饮品 :银耳莲子羹或无糖酸奶(促进夜间修复)
注意事项 :
胶原蛋白需搭配维生素C(如柠檬、草莓、西兰花)促进合成
动物类胶原蛋白来源(猪蹄、牛蹄筋)建议选择瘦肉部分,控制脂肪摄入
植物类胶原蛋白(银耳、海带)可搭配豆类(黑豆、红豆)增强吸收