‌孕29周食用菜花可补充叶酸、膳食纤维和维生素K，但过量可能引发胀气或影响甲状腺功能。‌

菜花是孕期营养的优质选择，其富含的叶酸对胎儿神经管发育至关重要，每100克菜花约含57微克叶酸，接近孕中晚期每日需求的14%。膳食纤维含量达2.5克/100克，能有效缓解孕期便秘问题。维生素K含量（76微克/100克）则有助于预防新生儿出血症。菜花中的萝卜硫素还具有抗氧化作用。

但需注意，菜花中的硫代葡萄糖苷在大量摄入时可能干扰甲状腺碘吸收，建议每周食用不超过3次，每次控制在150克以内。其高纤维特性也可能加重胃胀气，烹饪时建议采用蒸煮方式以降低消化负担。

一、 ‌核心营养价值‌

1. ‌叶酸补充‌：孕29周每日需400微克叶酸，菜花可提供14%的日需求量，支持胎儿大脑发育。
2. ‌肠道健康‌：2.5克/100克的膳食纤维促进肠道蠕动，降低妊娠期痔疮风险。
3. ‌凝血功能‌：维生素K含量是菠菜的1.5倍，预防产后出血。

二、 ‌食用注意事项‌

1. ‌甲状腺影响‌：硫苷化合物可能抑制碘吸收，甲减孕妇需控制摄入量。
2. ‌消化问题‌：过量食用（>200克/天）可能引发腹胀，建议搭配姜黄等助消化调料。
3. ‌烹饪建议‌：蒸煮保留90%以上营养，避免高温油炸破坏抗氧化物质。

菜花作为低升糖指数（GI=15）食材，特别适合妊娠糖尿病患者。但因其嘌呤含量中等（约50mg/100克），高尿酸孕妇应适量食用。建议将菜花与富含维生素C的彩椒搭配，可提升铁元素吸收率3倍。